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切肉绞肉机的特点

分类:
炊事机械知识
2021/07/20 09:25
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    我厂生产的QJR-400型切肉绞肉机,主要适用于肉类切片、切丝、绞馅等,是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。

    该机的切肉部分采用两组旋转刀片,交叉剪切,将块状净肉加工成两种规格的片状和丝状;绞肉部分利用绞龙送料,旋转绞刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄及大小均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效,是加工肉类的理想设备。